Nooit had ik kunnen bedenken dat ik mijn verwen-ontbijt “warme broodjes, croissantjes, eitje & sinasappelsap” met liefde zou inruilen voor een ander ontbijt.
Maar toen wist ik nog niets van zuurgraad, chiazaad, glycemische index en hoe akelig gezond rauwe cacao is.
Mijn oude verwen ontbijtje was lekker op het moment van eten maar niet echt voedzaam en kost het lichaam behoorlijk wat energie om het te verwerken.
Mijn nieuwe verwen ontbijtje is super super voedzaam, heel makkelijk te verteren, houdt je bloedsuikerspiegel prachtig in balans, geeft veel energie en…. smaakt heerlijk!
Susanne-verwen-ontbijtje:
- klein laagje havermout (half uurtje met liefde gekookt in water)
- rest van het schaalje aangevuld met geweekte chiazaden (2 eetlepels) in warmwater.
- 1 eetlepeltje rauwe cacao (moet rauw! zijn)
- theelepeltje kaneel (ook goed om je bloedsuiker spiegel in balans te houden zie appeltaart!)
- beetje honing
Helaas (nog) niet bij bagels&beans/restaurants/hotels te verkrijgen. Ik smokkel wel stiekum een blikje chiazaden mee naar binnen;)
Geniet!