Weer zo’n superfood: kokosolie

Kokosolie lijkt goed te zijn tegen van alles:

– onstekingsremmend

– schimmelinfecties

– bacteriele infecties

–  koorts verlagend

Het heeft maar 2 nadelen;)

– je valt ervan af, dus het kost je een paar kilo’s;)

– je metabolisme gaat omhoog, je hebt dus meer energie!

Daarentegen heeft kokosolie weer de volgende praktisch voordelen:

– super goed houdbaar.

– je mag er ook mee bakken ( niet in de zon maar wel in de pan)

– goed voor een droge huid

– smaakt en ruikt heerlijk:)

Mijn meest lekkere recept met kokosolie is de rauwe choc taart. Ik maak vaak alleen de bodem laag. Super makkelijk en snel. Je gooit dadels, amandelen, kokosolie en cacao in je keukenmachine (mocht je die nog niet hebben; koop hem nu! dit alleen is al een reden om een goede keukenmachine te hebben:). De kokossolie wel weer eerst even in een pannetje au-bain-marie laten smelten.

Geniet!